手抓鸡蛋饼

因为家里小朋友经常要吃杂粮煎饼，个人觉得还是自己给孩子做的干净卫生，所以亲子上阵，让孩子爱上妈妈的味道。

用料  

手抓鸡蛋饼的做法  

1. 平底锅洗净火上加热烤干，然后倒入些许色拉油，晃一圈将油流满锅底。

2. 取一片手抓饼皮放锅内，中小火煎一两分钟，打一个鸡蛋在饼上。

3. 待手抓饼下面可以在锅内来回晃动，稍微硬一点，翻面煎，用锅铲压一下饼，把鸡蛋压出一些以便更快煎熟鸡蛋。

4. 等待一会，手抓饼再翻面煎，来回翻几次，直至两面金黄就可以出锅了。

5. 然后将准备好的火腿肠放入锅内煎一下，火腿肠身上可以用水果刀割出花纹，以便煎好卖相更好。火腿肠全身煎差不多都上色，有点脆皮的感觉就可以出锅啦。

6. 生菜进锅随便翻两下，捞出待用。

7. 饼铺在盘子里，圣女果切开摆放在饼上，再铺上生菜做装饰，最后摆上火腿肠，可以邀请小朋友开吃了。

8. 由于饼比较干，还可以给小朋友配一碗粥或者牛奶，当早饭和晚饭都可以哦😊

小贴士

鸡蛋如果在碗里打一下变鸡蛋液倒到饼上也不错哦！