营养早餐～自制黄油手抓饼
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用料
| ⬇️面饼材料⬇️ | ⬇️⬇️⬇️ |
| 面粉 | 500克 |
| 温水 | 300克 |
| 盐 | 2克 |
| 食用油 | 适量 |
| ⬇️黄油酥用料⬇️ | ⬇️⬇️⬇️ |
| 黄油 | 90克 |
| 面粉 | 150克 |
营养早餐～自制黄油手抓饼的做法
面粉加入盐 温水 和成光滑的面团 醒发十分钟
![营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第2张]( "营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第2张")
小葱洗净 切碎备用
面团醒好后 分成等量十份 分别揉圆 刷一层食用油 盖上盖子 再次醒发十分钟
![营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第3张]( "营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第3张")
⬇️做油酥⬇️
![营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第4张]( "营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第4张")
油酥部分配料里黄油和面粉混合到一起
![营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第5张]( "营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第5张")
揉 搓 捻 混合
![营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第6张]( "营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第6张")
揉成光滑面团 放冰箱冷藏半小时 （天不热不冷藏也可）
![营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第7张]( "营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第7张")
拿出后分成等量十份 揉成油酥小圆球
![营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第8张]( "营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第8张")
之前醒发好的面团 用手掌压扁
![营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第9张]( "营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第9张")
把油酥小圆球放到压扁的面饼上
![营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第10张]( "营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第10张")
像包包子一样捏紧 注意不要裹进去空气
![营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第11张]( "营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第11张")
然后慢慢擀成椭圆形薄饼 尽量长一些
![营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第12张]( "营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第12张")
撒上葱花
![营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第13张]( "营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第13张")
卷起 成圆柱状
![营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第14张]( "营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第14张")
再把圆柱立起来 压扁
![营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第15张]( "营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第15张")
擀成薄饼 饼底下铺油纸 可以上摞 防止粘连 全部擀好 隔油纸摞起来后 即可装袋冷冻 早餐想吃的时候拿出来即可
![营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第16张]( "营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤图 第16张")
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