吴江盛泽麦芽塌饼

用料  

吴江盛泽麦芽塌饼的做法  

1. 1.将粳米粉，糯米粉，紫鼠草，白砂糖，大麦苗粉全部混合，然后加入适量的开水（注意是烫水哦100°）揉成团
   

2. 2.揉成团后把它扯成小块放在蒸箱里蒸20分钟
   
   3.真的过程中将馅料分成30克一份，把核桃蜜枣包在里面
   
   4.面团蒸熟后 ，将麦芽粉放入其中，注意千万不要加水 ，揉均匀 ，好的麦芽粉会越揉越软
   
   5.揉完后将面团分成80克一份，把馅料包在里面 。包的过程中 ，如果有点粘，可以沾点食用油 。最后压扁，撒上芝麻 。
   
   6.全部做好之后 ，放入食用油里两面稍微煎一下就可以。
   
   
   
   
   

3. 自己吃就随便包一下，送人的话可以贴个标签，好看又好吃，哈哈😄