南瓜塌饼
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用料
南瓜塌饼的做法
老南瓜去皮去籽蒸熟
取适量糯米粉,将蒸熟的老南瓜加入糯米粉中
加入适量白糖,将糯米粉、南瓜和糖混合在一起揉匀,粉团揉到表面光滑不粘手不粘盆
如果面团太软太粘可以加点糯米粉继续揉匀,不要一下糯米粉倒太多以免面团太硬影响口感
揉好的面团用手揪下一小团搓圆,放在一只手的手心,用另一只手的手机将其压扁
面团大小根据自己的喜好来定,如果面团粘手可在手上涂少许糯米粉
将做好的饼放入锅中蒸熟,蒸的时间适自己所做南瓜饼大小而定
蒸好后稍微放凉即可想用
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