楠溪江麦饼

温州楠溪江的小吃，老爸最拿手的面点~这是老爸出差回来的时候做的，记录起来，下次自己做！！以下这个量能做5个~

用料  

楠溪江麦饼的做法  

1. 盐溶于水，慢慢加到面粉中（能成团即可）。覆膜2h；

2. 肉、咸菜加适量盐（分量外）拌匀。

3. 面团分成5份。撒粉揉面团使其光滑。捏扁，填入咸菜肉馅。收口，口向下按扁，擀平。

4. 电饼铛烙约15分钟，中间翻几次面

小贴士

老爸说，一个饼的量大概是4两面粉加2.5两肉（一定要有肥肉，不然不好吃！）、2两咸菜。嗯，我描述得比较乱，还是等下次老爸回来手把手教我吧……