湛江炸虾饼
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莲嫂教的秘方
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 糯米粉 | 250克 |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 五香粉 | 2小勺 |
| 虾 | 若干只 |
| 盐 | 约5克 |
| 葱花 | 若干克 |
| 油 | 约20克 |
| 水 | 若干克 |
| 糖 | 三大茶匙，约50克 |
| 酵母 | 3克 |
| 调和油 | 2斤 |
湛江炸虾饼的做法
除调和油，其他材料混合搅拌均匀，发酵1小时左右
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大火热调和油，油温高后调中大火，下材料炸至两面金黄即可
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炸制金黄色
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捞起
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炸制金黄色
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捞起
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