艾草塌饼

春天采野草。
艾草和马兰头，都挤成了菜团冷冻起来。
本来想吃马兰头拌香干。
结果错拿了艾草团……做出来的艾草拌香干可不好吃。

采野菜，洗野菜，不能白辛苦，也不甘心浪费。
想起婆婆做的草头塌饼，那么把艾草拌香干再打碎些和糯米粉混合应该同样道理吧。
于是就有了这道菜。

搓成团，压成饼，冷冻在冰箱里。
要吃拿出来解冻一下，油里面煎一下，好吃的。

用料  

艾草塌饼的做法  

1. 拌成这样子就可以捏成团了。

2. 直接下油锅煎，吃不完的冷冻保存。