艾草泥

艾草泥，青团原料之一。
（正常这种原料我通常会加在小贴士里的，这次应粉丝要求一并发来，同款有百搭乌豆沙、艾草泥两款）

艾草有两种一种大叶的，一种小叶的均可使用。大叶的做药材更多一些，小叶的也药用价值也不错。

用料  

艾草泥的做法  

1. 艾草摘下嫩叶（花是大马士革玫瑰，我做了大马士革玫瑰花酱，这款食谱没整理）

2. 艾叶泡在水里3小时

3. 清洗每一片叶子，反复漂洗三次沥干水分

4. 纯净水内加小苏打煮沸

5. 分次烫煮艾叶至变色（绿绿哒即可）

6. 烫好的艾叶放入冷水中浸泡

7. 艾叶不要捏太干，放入料理机打成细细的泥

8. 如图

9. 这样即可。分装成小袋子，冷冻保存，用的时候取出一袋室温解冻即可使用。