莴笋塌饼

用料  

莴笋塌饼的做法  

1. 将新鲜的莴笋叶洗净，去掉叶子上的硬的经，剩下柔软的绿色叶片，放在锅里清水煮烂捞出备用

2. 干净的盆里放入糯米粉，放入煮好的莴笋叶

3. 用手揉搓成面团，面粉太干可以加煮莴笋叶的水，也可以加开水

4. 做成大小均匀的饼即可

5. 锅里放少量有烧热后两面煎，放适量水和糖烧，时间不要过长，出锅可食口感软糯香甜。也可以直接油煎两面，吃起来松脆可口。