芽麦塌饼

用料  

芽麦塌饼的做法  

1. 两种粉拌匀加入适量白糖，然后把煮开的艾草液加入粉中，揉成光滑的团。把揉好的面团揪成一块块，放在蒸锅里蒸熟，蒸熟之后倒扣在揉粉的盆里，待稍微凉一下把麦芽粉揉进蒸熟的面团里，揉的时候一定要用点力，熟面团不好揉。揉好后做好圆形状，我是用一个瓶子的盖当模具的。煎锅放适量菜籽油后一个个排好入锅里煎，记得翻面，等快要好前放2-3勺红糖水。

2. 煎好的芽麦塌饼

小贴士

记录一下方便日后想做的时候翻看一下便知。