空心麻团 油果子
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用料
| 糯米粉 | 250克 |
| 水 | 190克 |
| 白糖 | 80克 |
| 白芝麻 | 70克 |
| 泡打粉 | 3克 |
空心麻团 油果子的做法
将糯米粉 水 白糖 泡打粉 混合揉成团 静置10分钟 然后分成40克一个的小团 裹上白芝麻
锅里倒入玉米油 量多些 烧到5成热 下团子
团子下油锅会自己浮起来 这时候就要用一个漏勺 把团子轻轻的压下去 每次按压5秒左右 如此反复3-5次 就可以了
炸至团子金黄 能闻到芝麻香味就可以出锅了
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小贴士
注意 我是全程中火炸的
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