豆浆稀饭，儿时无法抹去的记忆

小时候身体不好，妈妈总是给我做豆浆稀饭。因为家里比较贫穷，我几乎没喝过鲜牛奶。于是，豆浆成了孩童时代的营养品。
妈妈磨出豆浆变着花样给我们吃。于是就有了豆浆稀饭。现在我重复妈妈的做法，给孩子们吃。
同样的烹饪，同样的爱意。

用料  

豆浆稀饭，儿时无法抹去的记忆的做法  

1. 将所有食材配齐

2. 忘燕麦和莲子照片

3. 豆浆

4. 添加8.5倍的豆浆

5. 慢炖7小时，大火档。
   我用的是kitchenAid Architect系列。自家的慢炖脾气自己清楚，给的是参考值。
   秘诀在这里:
   火太大会糊，而且喷锅。不建议明火。
   需慢火炖至少7小时

6. 成品

7. 成品入口即化，表皮还有结豆鲜腐皮的豆浆。
   美味与营养不期而遇。
   真的是豆香奶浓，满屋飘香。
   

小贴士

秘诀在这里:
火太大会糊，而且喷锅。不建议明火。
需慢火炖至少7小时。
不要加水，纯豆浆熬制。