蜂蜜蛋糕 ｜儿时记忆

小时候爸妈下班后，总会顺路买一袋蛋糕回来。长大后各种各样的蛋糕多了，但最初的味道却总是最深刻的：）

这个配方是少糖版的，大概可以做12个小蛋糕。加入了奶粉（增加一点奶香味），没有奶粉的小伙伴可以自行增加10克低筋面粉

用料  

蜂蜜蛋糕 ｜儿时记忆的做法  

1. 蛋糕模具的底部和侧面刷一点油，脱模方便

2. 鸡蛋，蜂蜜，砂糖混合在一个盆子里

3. 打蛋器打发“步骤2”混合物（全蛋打发稍微费时，小伙伴要有耐心😄），打到打蛋器纹路滴落，不会马上消失，即可。

4. 过塞加入面粉和奶粉

5. 快速+轻一点翻拌到看不见干面粉即可（不要过度搅拌，以免打发的全蛋液消泡，面粉起筋，做出来的蛋糕就不松软了）

6. 最后加入玉米油，稍微翻拌均匀即可

7. 倒入模具，表面撒上黑芝麻or白芝麻😊，入烤箱175摄氏度/350华氏度，烤15分钟左右（每个烤箱温度不同，不放心的小伙伴最好先烤15分钟左右，再根据蛋糕颜色调整时间）

8. 松软香甜的蜂蜜蛋糕出炉啦♥️