儿时记忆的大米发糕
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![儿时记忆的大米发糕的做法步骤图]( "儿时记忆的大米发糕的做法步骤图")
这是一道专门为孩子奶奶👵准备的美食，奶奶爱吃甜食，尤其跟我们来城市以后，时常怀念她那个年代的食物
用料
| 粘米粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 80克（觉得甜的可以适当减量到60克） |
| 水 | 300克 |
儿时记忆的大米发糕的做法
大米粉加入酵母，糖，清水搅拌均匀
![儿时记忆的大米发糕的做法步骤图 第2张]( "儿时记忆的大米发糕的做法步骤图 第2张")
发酵40到60分钟至两倍大以后排气搅拌静至
![儿时记忆的大米发糕的做法步骤图 第3张]( "儿时记忆的大米发糕的做法步骤图 第3张")
20分钟后倒入模具，水开后入蒸箱蒸约25分钟
![儿时记忆的大米发糕的做法步骤图 第4张]( "儿时记忆的大米发糕的做法步骤图 第4张")
我是直接用的蒸盘，可以用杯子蛋糕🧁的纸杯或碗
![儿时记忆的大米发糕的做法步骤图 第5张]( "儿时记忆的大米发糕的做法步骤图 第5张")
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