千岛湖地方美食早餐 炒米饼

我老公家那边封年过节都会做米糕，米糕可以蒸着吃，烘着吃，就是农家炭火盆，还可以切条炒着吃，原味比大米更有韧劲，记录一下。

用料  

千岛湖地方美食早餐 炒米饼的做法  

1. 把所有材料提前切好

2. 酸菜提前准备好

3. 锅烧热倒油，冷油鸡蛋液倒入热锅中，油推荐菜籽油，炒鸡蛋更香。

4. 放足量的色拉油，青菜、红椒先炒一下，倒入米糕，香肠翻炒，沿锅边倒入少量水，盖锅盖把米糕焖软。

5. 倒入鸡蛋翻炒，鸡蛋捣的碎一点。

6. 最后加入盐，生抽，酸菜翻炒，大火炒的米糕稍微焦黄。

7. 出锅就是一盘色香味俱全的早餐了，米糕可以换成年糕也可以啊！蔬菜加自己喜欢的亦可，家常菜就是要适合家人的口味。

8. 给孩子配上一碗酸奶蓝莓，明目补钙，早餐营养更均衡。

9. 这是米糕刚蒸好的样子，朴实无华，就是农村人的底色。

小贴士

我认为调整为适合家人的口味最重要，如果喜欢记得收藏、评论或者关注我，我们长期交流厨艺哦！😊