Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头
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叮咚买的鱼头
这个菜一定要先准备好材料
叮咚买菜都可以备齐
我太爱叮咚了～
用料
| 鱼头 | 1个（对开） |
| 土豆 | 1个 |
| 盐卤老豆腐 | 1块 |
| 六月鲜豆瓣酱 | 20克 |
| 六月鲜酱油 | 20克 |
| 六月鲜红烧酱油 | 15克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 料酒 | 30克 |
| 生姜 | 4片 |
| 冰糖 | 20克 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 开水 | 500克 |
| 青蒜 | 3根 |
| 小葱 | 3根 |
Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法
主锅沿着锅壁倒油放生姜片打底，鱼头对半开，放在刀头的两侧（如图）
![Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法步骤图 第2张]( "Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法步骤图 第2张")
盖上盖子和小盖子，设置烹饪煸炒模式：6分钟/速度0/160度，把鱼微微煎一下，不会被油烟溅的到处都是真的太好的
![Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法步骤图 第3张]( "Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法步骤图 第3张")
结束后倒入烧开的水
![Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法步骤图 第4张]( "Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法步骤图 第4张")
加入所有的调味料和小葱段，盖上盖子拿掉小盖子，设置烹饪/煸炒程序：15分钟/速度0/160度
![Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法步骤图 第5张]( "Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法步骤图 第5张")
然后加入老豆腐和土豆，继续设置煸炒模式：15分钟/速度0/160度
![Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法步骤图 第6张]( "Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法步骤图 第6张")
豆腐放在鱼下面土豆放在上面，用刮刀把鱼轻轻抬起，丢入豆腐即可
![Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法步骤图 第7张]( "Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法步骤图 第7张")
放入青蒜
![Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法步骤图 第8张]( "Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法步骤图 第8张")
煮开即可～
![Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法步骤图 第9张]( "Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法步骤图 第9张")
这个菜简单方便而且很好吃，大家可以试试
![Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法步骤图 第10张]( "Magimix玛捷斯&千岛湖家烧鱼头的做法步骤图 第10张")
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