千岛湖的豆角萧山的肉~
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喜欢吃豆角,就是那个长缸豆晒干,土灶台煮土鸡锅里加的超好吃,同事千岛湖人给了一袋她麻麻自己晒的,好棒!
用料
长缸豆 | 一大把 |
五花肉 | 一长条 |
大蒜 | 几片 |
生姜 | 几片 |
料酒 | 适量 |
糖 | 2勺 |
八角 | 2个 |
草果 | 2个 |
香叶 | 2片 |
千岛湖的豆角萧山的肉~的做法
没有图片,只有文字~~~长缸豆泡水,时间紧迫可以直接热水浸泡,浸泡的水别倒掉静置,有用。五花肉切漂亮的块块~~
热油下大蒜生姜爆香,放入五花肉翻炒一会,再放生抽老抽料酒翻炒,放八角草果桂皮,倒入泡长缸豆的水,注意底就不要了有渣渣,放入泡好的长缸豆,大火煮~~最后收汁,超级下饭~~~~
小贴士
老抽调色,生抽入味,觉得生抽没放多的可以加盐~~~
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