太鲜美了千岛湖大鱼头➕土淮猪肉排骨豆腐汤

千岛湖大鱼头豆腐汤在千岛湖的时候喝了几次汤汁奶白鲜美无比
就从千岛湖选了垂钓爱好者给我寄了一个大鱼头自己尝试着做

用料  

太鲜美了千岛湖大鱼头➕土淮猪肉排骨豆腐汤的做法  

1. 准备把刚买的万土烧砂锅做个开锅仪式，美丽的图案，粉色的少女心，真的是好开森好开森、

2. 简单软布清洗后，放了上等红茶叶进去水放到三分之二处慢慢煮熟。半小时清洁一下砂锅。

3. 倒掉茶叶，烧干备用。

4. 生姜葱，灵魂的香菜准备好

5. 土淮猪肉洗干净放在冷水锅里烧开焯出脏东西。洗干净 洗的时候我喜欢用厨房热水洗。备用

6. 葱扣疙瘩，生姜大块切放在沙锅底部，土淮猪肉排铺在沙锅底部。

7. 鱼头洗干净泡水，然后沥干

8. 用少许橄榄油把鱼煎到黄，料酒少许，开水冲下去，开水冲下去汤就会发白，然后煮5分钟后放到砂锅里。

9. 剪几个土鸡蛋荷包蛋

10. 一起放到砂锅里，为什么要放荷包蛋呢，你喝的时候就知道美味无比了

11. 在没有放豆腐前，我先装出来几碗汤给大家煮碗面。都喊好吃啊，心里很有成就感！

12. 香菜最后起锅放

13. 豆腐切块下锅

14. 再次沸腾后就可以放香菜了 盐味精白胡椒粉随意放根据咸淡来

15. 这个汤太鲜美可口了呢

16. 奶白奶白的再欣赏一次

17. 先盛一碗出来给爸爸妈妈

18. 绿色的香菜进去后感觉汤有了灵魂

19. 这一锅大家都喝掉了好开心🥳

小贴士

土淮猪肉骨铺在下面汤会变得好喝，白胡椒粉和香菜是灵魂。豆腐买不嫩不老的。