健康杂粮馒头—南瓜黑麦馒头

爱做美食爱记笔记，我的美食笔记。家里有剩余的南瓜、黑麦粉，那么就动手吧……

用料  

健康杂粮馒头—南瓜黑麦馒头的做法  

1. 南瓜蒸熟，不要蒸出来的水。

2. 所有材料倒入搅拌锅，牛奶预留10-20克视南瓜干湿度加减

3. 30秒速度3搅拌一下.静置20分钟

4. 揉成光滑面团

5. 放入盆中盖上盖子，28度左右醒发40-50分钟

6. 发到原来1.5倍大，取出再次揉面排气2分钟

7. 切成35克左右的剂子

8. 搓成圆的

9. 或刀切

10. 28-30度二次醒发至原来1.5-2倍大，（30分钟左右）水开后放蒸锅蒸12-15分钟，闷3分钟

11. 健康杂粮馒头

12. 🌼