百吃不厌的牛扎糖
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这个方子比较适合自己,做个记录吧
用料
花生 | 180克 |
棉花糖 | 180克 |
黄油 | 35克 |
奶粉 | 120克 |
芝麻 | 30克 |
盐 | 1克 |
百吃不厌的牛扎糖的做法
准备材料,把花生芝麻炒香,花生皮去掉,炒这步蛮关键的,花生芝麻的香能带出牛扎糖独特的奶香味道,花生微黄芝麻的黑色颜色让雪白的棉花糖充满诱惑力。
用不粘锅把黄油小火化开,放入棉花糖炒溶(溶解就可以了)放入奶粉翻拌均匀后,把火熄灭倒入混合好的花生芝麻,带上手套趁热把牛扎糖坨坨揪得更匀一些
我用硅胶盒塑形,尽量压实,稍微放到有点点余温时按自己喜欢的形状切好
包上糯米纸,放到准备好的糖纸里,机封好,漂亮的😍
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