杂粮面馒头

爱美之心人皆有之，心血来潮买了好多杂粮，想着减肥。煮饭口感不太好，尝试蒸馒头，效果很好。

用料  

杂粮面馒头的做法  

1. 杂粮200克

2. 温水浸泡半小时

3. 用破壁机打成米糊状，

4. 凉透之后和白面一起，加入老面引子，和成团，醒发之后，加入小苏打，以不沾手，没有酸味为准。

5. 上屉蒸15分钟。

小贴士

发面的时间要根据室内温度而定，面团加入小苏打粉之后，再二次醒发3分钟效果更好。