校门口的炒面
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用料
面 | 170克 |
酱油 | 35克 |
白砂糖 | 5克 |
耗油 | 4克 |
花椒油 | 15克 |
芝麻油 | 2克 |
黑胡椒粉 | 1克或适量 |
十三香 | 适量 |
校门口的炒面的做法
准备酱料,将配料表中全部酱料混合,一会儿三分之一加入面中,三分之一加入包菜中,三分之一加入整体。
将面煮熟捞出,拌上三分之一的酱,防止粘连
热油放入蒜蓉爆香,放入包菜炒熟,可适量加水,炒好后放入三分之一酱汁翻炒几下。
倒入面条,倒入剩下酱汁,翻炒热乎均匀即可出锅,觉得油少的话可以适量加入花椒油。
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