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全黑麦馒头,粗粮细作,健康饮食!

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全黑麦馒头,粗粮细作,健康饮食!的做法步骤图

亲,你要的黑馒头在这里……[/可爱]

用料  

黑全麦粉 200克
低筋面粉 100克
奶粉 20克
酵母粉 3克
白砂糖 20克
160克

全黑麦馒头,粗粮细作,健康饮食!的做法  

  1. 所有材料混合揉成面团;

    全黑麦馒头,粗粮细作,健康饮食!的做法步骤图 第2张
  2. 待密封发酵2倍大;

    全黑麦馒头,粗粮细作,健康饮食!的做法步骤图 第3张
  3. 发酵好后,揉面、排气、分剂、滚圆、揉成馒头生坯;待二次发酵!

    全黑麦馒头,粗粮细作,健康饮食!的做法步骤图 第4张
  4. 二次发酵后的样子!

    全黑麦馒头,粗粮细作,健康饮食!的做法步骤图 第5张
  5. 冷水上锅,大火烧开,蒸15-20分钟,关火3分钟开盖,取出晾凉!

    全黑麦馒头,粗粮细作,健康饮食!的做法步骤图 第6张
  6. 黑黢黢的😀外表下面藏着柔软的芯……

    全黑麦馒头,粗粮细作,健康饮食!的做法步骤图 第7张
  7. 内部松软

    全黑麦馒头,粗粮细作,健康饮食!的做法步骤图 第8张
  8. 健康粗粮

    全黑麦馒头,粗粮细作,健康饮食!的做法步骤图 第9张
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