全麦馒头（粗粮馒头）无糖版
来源：菜肴屋 阅读：7.73K 次
![全麦馒头（粗粮馒头）无糖版的做法步骤图]( "全麦馒头（粗粮馒头）无糖版的做法步骤图")
用料
| 全麦粉 | 200克 |
| 牛奶 | 100克（用水也可以） |
| 酵母 | 2克 |
全麦馒头（粗粮馒头）无糖版的做法
全麦粉200克
![全麦馒头（粗粮馒头）无糖版的做法步骤图 第2张]( "全麦馒头（粗粮馒头）无糖版的做法步骤图 第2张")
2克酵母用适量温水溶解，倒入面粉，加入100ml牛奶，凉拌，揉成面团
![全麦馒头（粗粮馒头）无糖版的做法步骤图 第3张]( "全麦馒头（粗粮馒头）无糖版的做法步骤图 第3张")
发酵一小时后，（具体时间温度不一样，有所区别，差不多两倍大，表面有气泡，中间有蜂窝状）
再揉一下，排气，搓长条，分成馒头大小，再二次发酵，看馒头变大了，就上锅蒸20分钟（冷水上锅）
![全麦馒头（粗粮馒头）无糖版的做法步骤图 第4张]( "全麦馒头（粗粮馒头）无糖版的做法步骤图 第4张")
奶香全麦馒头
![全麦馒头（粗粮馒头）无糖版的做法步骤图 第5张]( "全麦馒头（粗粮馒头）无糖版的做法步骤图 第5张")
吃点粗粮对身体好
![全麦馒头（粗粮馒头）无糖版的做法步骤图 第6张]( "全麦馒头（粗粮馒头）无糖版的做法步骤图 第6张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/zhushi/mantou/k76lk2.html
