烤羊肉串炭火

最关键的5件事

1.羊肉切块要小于1cm 选择肋条因为肥瘦适中

2.要用金属钎子 从内热到外

3.冰箱内腌制一晚 用大块洋葱

4.炭要小 碎 燃烧均匀，小火慢烤

5.快熟时放盐 全熟时放孜然 和辣椒粉 放完烤30秒

用料  

烤羊肉串炭火的做法  

1. 肋排剔骨 （我是天猫上买的恒都 整块羊排 3人吃正好 共串了30串）
   洋葱切瓣 腌制

2. 穿串 肥瘦间隔

3. 生火烤！

4. 碳务必小 燃烧充分 小火慢烤

5. 如图

6. 吃！太好吃忘记拍照了！