炭火烤茄子

用料  

炭火烤茄子的做法  

1. 1、茄子洗净固定好（我这是茄子是田里刚摘下来的）
   2、在炭火上边烤边翻面

2. 等到茄子两面都烤的有点儿糊就好了

3. 调料汁：小米椒末、蒜末、盐、香油搅拌均匀即可

4. 1、用刀把茄子上面划开
   2、放入调好的汁再烤两分钟就好了

5. 最后装盘撒上葱花即可