炭烤乳鸽

本来鸽子买来是给老婆坐月子补身子的，结果老婆就吃了一只鸽子汤就不吃了！确实坐月子吃的东西都没啥味道，老婆说剩下的她不吃了让我自己做了吃了吧，我本人爱吃烧烤，在烧烤店一只烤乳鸽要50块呢，所以……嘿嘿……便宜我了……决定烤了它😜😜

用料  

炭烤乳鸽的做法  

1. 俺用的就是这种腌料，先把鸽子处理干净，把头和爪子去掉，然后把鸽子胸部用刀或剪子弄开，然后把鸽子反过来扣在菜板上用刀背敲扁，这里很关键，这样做既入味又好看还好烤，这里没上图因为满手都是油没法拿手机拍，做完这些就把鸽子腌上吧，看下图，料一定抹匀，奥尔良料袋上都有使用方法，用前拿水稀释一下

2. 抹完料把它一个一个扣在一起放冰箱冷藏腌制2小时

3. 上炭火上烤成这个熊样子就可以了，味道大赞，比烧烤店的还好吃……哈哈哈