韩式炒米线

用料  

韩式炒米线的做法  

1. 各类蔬菜、火腿切条备用。

2. 将米线煮至微微有些硬芯儿，过水备用，煮米线的水留好。

3. 油多一些，先将葱蒜煸香。

4. 先下火腿条，煎至微焦。

5. 下入辣白菜，炒至发软。(泡菜里有几块萝卜泡菜，炒完味道不错，可以推荐。)

6. 下胡萝卜翻炒，可以炒至发软没有明显生味儿。

7. 之后是洋葱和圆白菜，炒至8成熟。
   
   ＋两勺韩式辣酱、两勺韩式大酱，炒匀后加入米线翻炒，炒均匀后加入米线汤。(其实不用那个糖醋辣酱加点糖也一样)
   
   因为用了米线汤所以不用再勾芡。中途适量加汤。
   
   临出锅的时候加入适量盐。

8. 炒完出锅