海鲜炒米线

六年没回家过年的妞巴巴的赶回来想合家团聚的，结果年夜饭聚完就因为疫情严峻不敢再聚餐了，更不敢往外觅食，特殊的春节😷，不敢留她太久，提前改了机票把她送走，凌晨的航班因为担心路上设卡检疫排队，早早出发，晚饭打算途中解决，想了想还是炒米线比较方便，食材丰富好携带耐冷管饱😢，配上蒜泥西兰花，另外煲了羊蝎子山药汤放焖烧杯里带上就当晚餐了

用料  

海鲜炒米线的做法  

1. 米线，开水，浸泡十秒，捞出沥干自然涨发，加酱油调味，加色拉油提亮

2. 大虾剥开去头去虾线，，切开加点盐抓捏到发粘，再加酒腌制

3. 鸡蛋打散备用，海参切片，葱姜蒜韭黄，随意配

4. 没有新鲜肉，加了点火腿

5. 大概就是这些材料

6. 热锅倒油，下鸡蛋

7. 鸡蛋成型后下米线同炒，米粉干出香味后加虾仁等配料翻炒均匀后就可以了

8. 哦了，味道很不错哦，反正最后吃光光

小贴士

米线热水浸泡10秒后就要捞出，自然涨发，不要久泡，不然会影响口感