炭烤牛排
来源：菜肴屋 阅读：9.96K 次
夏天家庭烧烤季，自己尝试腌了次牛排，发现太赞了！过程没拍照，不过尽量详细吧！
用料
| 牛肉（最好里脊，无筋） | 500g |
| 葱段 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 蒜片 | 适量 |
| 蚝油 | 2大勺 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 黑胡椒粉 | 1/2小勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
炭烤牛排的做法
牛肉切半厘米到1厘米厚片
加入葱段，姜片，蒜片
加入蚝油，酱油，盐，料酒，生抽，黑胡椒，用手抓几分钟，然后盖上保鲜膜，放冰箱腌制12小时以上
放入烤网，不用刷油，烤到八九分熟，撒上孜然，辣椒面即可！
小贴士
腌制过程中，不要加太多盐，影响口感，尽量酱油蚝油来调节味道，淡的话，烤的时候撒点盐！
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