炭烤猪鼻筋
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![炭烤猪鼻筋的做法步骤图，炭烤猪鼻筋怎么做好吃]( "炭烤猪鼻筋的做法步骤图，炭烤猪鼻筋怎么做好吃")
源自《人生一串》的某一集
用料
| 猪鼻筋 | 200克 |
| 盐 | 少许克 |
| 金兰酱油膏 | 少许勺 |
| 葱 、生姜 | |
| 黄酒 | |
| 孜然粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 细葱粒 | |
炭烤猪鼻筋的做法
猪鼻筋买来除去外面的脂肪层，焯水完。加黄酒、葱姜、金兰酱油膏去煮，中火半个小时左右。保持脆脆的口感！
烤制，中火刷油烤到表皮有斑驳黑焦炭色，加孜然辣椒粉，小火两分钟，大火猛烤半分钟就可。不可一直大火，调味粉味道会没有！
小贴士
注意口感是脆脆的油脂香味
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