烤羊排肉串
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用料
去骨羊排肉 | 4斤 |
鸡蛋 | 2个 |
紫洋葱 | 1个 |
生姜 | 1个 |
黄酒 | 适量 |
安琪烤肉腌料 | 适量 |
安琪孜然撒料 | 适量 |
孜然粒 | 适量 |
烧烤签 | 适量 |
电烧烤炉 |
烤羊排肉串的做法
去骨羊排温水清洗干净,切成小肉块。
洋葱切成粒,生姜切成丝。
将洋葱粒、生姜丝放入切好的羊排肉里。
加入两个生鸡蛋,适量安琪烧烤腌料和黄酒。
包上保鲜膜,腌制2-4小时。搭配肥瘦比例,穿串。肉串穿好后把肉串用手攥紧实。
放入电烧烤炉烤制,待烤熟后撒入安琪撒料,根据个人口味适当加入孜然粒等调味料。
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