🔥年夜饭—清蒸大闸蟹（附赠灵魂酱料和清蒸技巧）

用料  

🔥年夜饭—清蒸大闸蟹（附赠灵魂酱料和清蒸技巧）的做法  

1. 螃蟹用干净的刷子刷洗干净

2. 蒸锅中水烧开后放入螃蟹，隔水蒸！螃蟹反放在蒸锅中，肚皮放上一片生姜可以祛寒～
   螃蟹蒸15分钟左右就可以啦～

3. 蒸的过程中就可以来调制酱料啦
   酱料汁（辣酱版）：小米椒➕蒜末➕两勺生抽➕一勺热香油（热香油在锅中加热）
   酱料汁（不辣的）：一勺生抽➕两勺陈醋➕少许姜末、葱末➕一小勺白糖

小贴士

1⃣️螃蟹的蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肠都是不能吃的哟
2⃣️反过来蒸是为了不让蟹黄流失
3⃣️吃螃蟹大家要注意有些东西不能一起的哟，比如：柿子、南瓜、梨等等