滑嫩可口蒸蛋
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡精 | 1-2克 |
| 温水 | 适量 |
| 酱油 | 半勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 葱花 | 适量 |
滑嫩可口蒸蛋的做法
鸡蛋打散，加点盐和鸡精，搅拌至不能用筷子拉起蛋清为准
![滑嫩可口蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "滑嫩可口蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入适量的水，鸡蛋和水的比例控制在1:1.5
![滑嫩可口蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "滑嫩可口蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中加水烧开，鸡蛋液碗上盖一层保鲜膜，放入锅中，大火煮10-15分钟
![滑嫩可口蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "滑嫩可口蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
出锅，淋半勺香油、酱油，撒点葱花，完成。
![滑嫩可口蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "滑嫩可口蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
1、我倒水偏多，可以根据自己偏好加入温水
2、调料可以根据自己口味，适量加入
3、锅中的水可以多一些，防止烧干锅
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