嫩滑口可的肉元

家里大人小孩的最爱，鲜而不腻连饭都要多吃一碗的肉圆

用料  

嫩滑口可的肉元的做法  

1. 准备好材料

2. 把姜葱切碎备用

3. 肉末放少许盐和白胡椒粉拌匀

4. 肉末加入葱姜碎拌匀，豆腐切碎加入，打入两个鸡蛋，加入2勺淀粉，加入生抽2勺，加入1勺糖，再加入米酒2勺搅拌均匀直到粘连

5. 锅里放入一勺食用油，放入肉圆小火煎两面金黄

6. 煎好加入两片姜和切好的半个洋葱，加入生抽一勺，糖一勺清水150毫升中火烧开，转小火煮10分钟

7. 另起一锅加入600毫升水大火烧开，放入少许盐和几滴油，加入洗净切成小块的胡萝卜中火煮5分钟，再加入洗净切成小朵西兰花，焯水2分钟装盘备用

8. 把胡萝卜和西兰花装在盘边，再装入烧好的肉圆，淋入汤汁，最后我把葱剪成了叶子和胡萝卜片花，点缀一下下，完成啦！