Q弹木薯粉版发糕

闲置的木薯粉在五月天里可以“大展宏图”一番啦😋

用料  

Q弹木薯粉版发糕的做法  

1. 说明如图所示

2. 说明如图所示

3. 说明如图所示

4. 说明如图所示

5. 说明如图所示

6. 说明如图所示

7. 说明如图所示

8. 说明如图所示

9. 说明如图所示

小贴士

1.木薯粉真的很粘牙，比例酌情增减；
2.是否选用低筋面粉，可能需要后期分批次用中筋和高筋面粉尝试后方知；
3.糖霜是家中闲置，可自行配比糖类；
4.装盘蒸前最好在模具里涂抹一点食用油，好脱模，好清洗；
5.口感像珍珠，Q弹；
6.做法很简单，工具不复杂，希望大家可以做出心中喜爱的口感。