西红柿小方-酸甜可口，软嫩滑爽，好吃！

夏天怎能少了它，酸酸甜甜，好吃到心都化了~

用料  

西红柿小方-酸甜可口，软嫩滑爽，好吃！的做法  

1. 西红柿划十字刀，放入碗中倒开水泡30秒。

2. 剥去表皮切丁备用。

3. 西红柿丁放入料理机打成汁倒出。

4. 取一小锅，西红柿汁加白砂糖小火化开煮沸。

5. 淀粉加100g水拌匀倒入。

6. 不停搅拌至浓稠。

7. 西红柿糊倒入容器内放凉，冷藏1~2小时。

8. 取出切成大小均匀的小方，放在椰蓉上翻滚至全包裹到椰蓉。

小贴士

关于糖 —— 糖可以按口味增减用量，也可以用冰糖、蜂蜜替代。