酸爽可口～西红柿土豆牛腩

西红柿的酸、土豆的糯、牛腩的香，汇聚成了这样一道美味可口的汤羹。大宝和小宝吃了很多，都说好吃呢😋。这是对我最大的鼓励了！

用料  

酸爽可口～西红柿土豆牛腩的做法  

1. 大葱切大块（一根葱），洋葱切成片状，姜切成片状。

2. 土豆滚刀切块，用水泡着（防止氧化变黑）

3. 西红柿去蒂，切成块状。

4. 牛肉冷水泡几个小时，多次清洗去血水；

5. 凉水放姜片和牛肉粒。水滚开后，撇去浮沫。（清汤可以后面煮汤备用或者倒掉）

6. 
   1.热油放入洋葱、姜片、大葱，炒出香味；
   2.把西红柿放进去炒软，把葱叶捡出来扔掉；
   3.把肉放进去炒变色（自己判断，差不多即可）
   4.放入土豆炒匀，放入适量生抽；

7. 把菜放进压力锅，放适量冰糖、盐、柠檬🍋、老抽（可以少放）、十三香、香叶、八角、桂皮（一点点）

8. 设置牛羊肉，标准即可。

9. 做好啦。放适量香菜、香葱出锅。（也可以放少量白胡椒粉）

小贴士

做好之后，把上面的油撇一撇会更清爽哦。