滑嫩嫩蒸蛋羹
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 温水 | 160-180克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 葱花 | 3克 |
滑嫩嫩蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹的做法
1️⃣准备两颗鸡蛋和一碗温开水，鸡蛋与水的比例1：1.5左右
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2️⃣鸡蛋液加盐，用滤网过滤2次
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3️⃣撇掉浮沫
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4️⃣用保鲜膜包好，包好的保鲜膜用牙签搓几个小孔
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5️⃣放入水沸腾的蒸锅内，小火蒸15分钟
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6️⃣去掉保鲜膜，加入香葱 生抽 香油调味
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