阿态牌快手早餐鸡蛋饼
来源:菜肴屋 阅读:1.13W 次
早上喜欢吃咸的早餐😋😋😋
加一杯牛奶或者豆浆就可以了
这是我爱吃的自制健康鸡蛋饼!✨✨✨
非常非常的简单
跟外面买的没差在哪里,而且还健康干净❤️
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少量 |
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
葱花 | 1根 |
火腿 | 1根 |
阿态牌快手早餐鸡蛋饼的做法
首先,超市买的普通面粉就可以啦。用汤勺舀一勺面粉到碗里,加入适量的清水搅拌均匀。 就是粘稠的那种程度,像酸奶一样那种,加一点盐搅和一下。放一边
切好葱花和火腿丁备用。准备一个生鸡蛋🥚
不沾平底锅🍳加热开小火,不放油,把准备好的面糊倒入锅内,用铲子摊平开,然后转一下锅,受热均匀。面糊凝固成型后打入鸡蛋在面糊上,鸡蛋黄用铲子搅散一下。继续转锅,等鸡蛋液稍微凝固了就把葱花和火腿丁撒上去!!!!!均匀撒上!这个时候锅边倒入一点油!轻轻的用锅铲掀起饼皮,整个都可以脱锅的状态!!!然后啪的一下翻面继续用小火煎一会!即可准备开吃!!! 可以涂上黄豆酱😋😋😋😋超级香超级好吃的😋😋😋😋
小贴士
⚠️人多就多些面粉和鸡蛋啥的,根据自己人数增减
⚠️葱花和火腿丁可以提前晚上切好方便使用
⚠️开始倒面糊的时候锅里面千万别加油,会滑锅,不成型又油腻的。
⚠️加入鸡蛋和葱花火腿后,从锅边加一点油比较容易不沾掀起来翻面
⚠️我建议大家饼皮涂上黄豆酱,辣酱啥的,准备擦点黄瓜丝,煮点土豆丝,饼子卷起,开吃,也很好吃😝
⚠️面糊别太浓稠,比较难摊开,难熟的。饼皮不绵软可口。✨✨✨
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