泡面鸡蛋饼(快手早餐)
来源:菜肴屋 阅读:2.39W 次
泡面是年轻人经常食用的方便食品,除了泡煮,今天换一种方式,照样可以高大上哦!
用料
泡面 | 一袋 |
鸡蛋 | 2个 |
白胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
泡面鸡蛋饼(快手早餐)的做法
开锅下方便面煮熟。有的厨友喜欢冷水下锅,冷水的话因为面泡的时间久,口感会软而不劲道哦!
开锅不要煮太久,断生就可以了,否则太过的话口感就不劲道了。
过冷水,面之间不会粘连。
开锅热油,把冷水过滤好的面倒入锅内。
用筷子快速搅拌,平摊在锅底,将方便面的的粉料包加入并搅拌均匀。
鸡蛋打匀,加少许白胡椒粉和盐搅拌均匀。
将搅拌好的蛋液均匀倒入面的上面。
等到蛋液稍微凝固即可翻面。
可以看到另一面表面金黄,这样吃起来更酥软。
另一面煎好盛盘。
面的酥软配上酱的酸甜,木鱼花的鲜味道一级棒哦!
切成小块,开吃吧!小朋友们肯定超爱哦!
小贴士
泡面也可以用普通面条,千万不要煮过就行了。酱料可以根据自己的喜好来添加哦!
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