超嫩滑蒸蛋
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多少个鸡蛋都是可以的，多了蒸的时间加长几分钟就好了，鸡蛋跟水的比例是1:1.5哈，还有，为什么要用凉开水，水煮过了就没有氧离子呀，就不会产生气泡，蛋蒸出来才嫩滑，这可是我家老奶奶秘方，现在，我什么都告诉你了耶╮(╯▽╰)╭
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 凉开水 | 160克(鸡蛋重量的1.5倍) |
| 盐 | 1克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 香麻油 | 1勺 |
超嫩滑蒸蛋的做法
鸡蛋、盐、水放入主锅，15秒/速度4
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缓慢倒入碗中，浮沫可以用筷子挡住
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盖上保鲜膜，放蒸锅上，主锅放水(配方外)淹至刀头，20分钟/V/小勺
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超嫩滑，布丁一样口感，淋上酱油、麻油就可以啦
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也可以最后5分钟放虾仁上去，更美味
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