粽子 糯米粑粑

公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。 以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子：筒粽的由来。
       粑粑是中国南方长江流域，特别是西南三省以及两湖、广西等地的一种食品总称，大体指用捣碎的糯米或其他粮食做成的饼状或者团状食品。因原料和做法方式繁多，各地各有特色。按原料不同有糯米、小麦、玉米等。按制作方法有蒸、炸、煮、烤等。在不同的时节如清明、三月三、春节甚至有专门的做法。比较有名的有叶儿粑、糍粑、桐子叶粑粑、油粑粑、玉米粑粑等。

用料  

粽子 糯米粑粑的做法  

1. 自制咸甜两种口味粽子

2. 粽叶清洗干净

3. 糯米提前泡发

4. 高压锅压好红豆，再加入王致和红豆沙，甜度刚好

5. 包成不散的样子就行

6. 青豆五花肉 咸味粽子也好吃

7. 红豆沙粽子是孩子的最爱

8. 多余的粽叶做了玉米粑粑

9. 玉米粉和糯米粉混合加入红豆沙，再用粽叶包起来，这是成都人小时候的记忆味道。