糯米粑粑(糯米饼)
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冬季,贴膘的季节,无法抵挡油煎糯米饼(糯米粑粑)的诱惑!
用料
糯米粉 | 300克 |
白糖 | 10克(微甜的量) |
牛奶(或水) | 适量 |
糯米粑粑(糯米饼)的做法
把糯米粉倒入和面盆,慢慢倒入牛奶,筷子搅拌至面粉结块,然后手揉成团,揉一会,使面团无干粉。
面粉成团后,分成若干个小面团(千万别压扁,因为会粘住拿不起来)
热锅,倒入稍许油,把小面团放入锅内,用勺背压扁
小火,煎至粑粑中间鼓起两面金黄。
大功告成,趁热吃!
小贴士
1、这是微甜的糖量,喜欢甜的可以适量加10-15克的糖
2、牛奶一点一点的加,面粉成团,不粘手即可
3、小火,慢慢煎
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