超级下饭的香菜萝卜丝

今年种的红皮萝卜和香菜可以吃了，红皮萝卜在四川极受欢迎，泡泡菜，凉拌萝卜丝，做汤…，特别是凉拌，其它萝卜都没它好吃好看。再配上一碗豌豆尖圆子汤，三碗干饭都可以吃下去的

用料  

超级下饭的香菜萝卜丝的做法  

1. 新鲜红皮萝卜，尽量选新鲜水分足的，我是中午现拔的

2. 萝卜切成细丝，香菜切成碎末

3. 加适量食盐，抓散放置一小时左右，去除辣味

4. 挤掉水份后加入香油或辣椒油，也可以两个都加，再放入生抽，香醋，白糖，撒上香菜

5.   拌匀，可以撒点熟芝麻在上面

小贴士

萝卜丝配香菜是绝配，配葱就没这么好吃了。