豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑
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![豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑的做法步骤图]( "豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑的做法步骤图")
用料
| 油 | 适量 |
| 糯米面粉 | 适量 |
| 带壳蚕豆 | 800克 |
| 白糖 | 适量 |
豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑的做法
蚕豆剥掉两层壳，剥出豆米，豆米过水煮熟，稍微多煮一会，然后盛出捣烂，稍微留一点颗粒感。
![豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑的做法步骤图 第2张]( "豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑的做法步骤图 第2张")
蚕豆米和糯米面粉比例大概是1：1.5（蚕豆多了饼不够粘，糯米多了蚕豆味太淡），适当加一点点水和匀。
![豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑的做法步骤图 第3张]( "豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑的做法步骤图 第3张")
热锅烧油，揉成小饼，下锅小火炸至稍微金黄。
![豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑的做法步骤图 第4张]( "豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑的做法步骤图 第4张")
沾白糖吃！
![豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑的做法步骤图 第5张]( "豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑的做法步骤图 第5张")
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