蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼(昂刺鱼)
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用料
| 黄骨鱼(昂刺鱼) | |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 大蒜 | |
| 豆豉 | |
蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼(昂刺鱼)的做法
黄骨鱼（有地方叫昂刺鱼的，还有其他叫法)洗干净沥干水，放点料酒，抹点盐腌一下
![蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼(昂刺鱼)的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼(昂刺鱼)的做法步骤图 第2张")
大蒜切碎，姜切丝切片都行，看自己的习惯。然后把蒜蓉姜豆豉铺在鱼上，喜欢辣的可以放点辣椒，重口味的豆豉放多点
![蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼(昂刺鱼)的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼(昂刺鱼)的做法步骤图 第3张")
蒸锅放水烧开后蒸鱼，蒸七八分钟，然后另起锅烧热油淋上去就好了
![蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼(昂刺鱼)的做法步骤图 第4张]( "蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼(昂刺鱼)的做法步骤图 第4张")
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