清蒸牡蛎/海蛎
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![清蒸牡蛎/海蛎的做法步骤图，怎么做好吃]( "清蒸牡蛎/海蛎的做法步骤图，怎么做好吃")
春节期间是吃牡蛎的好时候，对于好这一口又不敢生吃的老饕，清蒸无疑是最佳选择，起锅的瞬间，满屋子都是肥美的蛋白质的飘香。
用料
清蒸牡蛎/海蛎的做法
锅里放冷水，烧开后把牡蛎🦪一个个平摊到锅架上。
中火，计时⌛️：3分30秒。
![清蒸牡蛎/海蛎的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清蒸牡蛎/海蛎的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
时间到后掀开锅盖，会发现牡蛎已经微微开了约3-4毫米宽度的口，立即关火。
![清蒸牡蛎/海蛎的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清蒸牡蛎/海蛎的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒜片、小米椒切成圈，倒入薄盐生抽➕白醋
大快朵颐吧！
![清蒸牡蛎/海蛎的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清蒸牡蛎/海蛎的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
切记3分半钟为极限了，再多肉质就老了
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