牡蛎,味道鲜美,含丰富的蛋白质、脂肪和肝糖。胆固醇含量低,锌含量极高。来做一道简单快捷的蒸食,即保持了牡蛎的原味,又不失鲜甜~
用料
清蒸牡蛎(海蛎)的做法
带壳牡蛎洗净,撒上姜片。
锅内加水烧开上气后,放入牡蛎蒸制。(蒸3-4分钟即可)
小碟内倒入醋,蒜泥调匀。甜美的味道👌
小贴士
蘸料也可以用醋和芥末,按各人喜好。