如何分割干银耳／巧切银耳

银耳是个好东西，不过据说泡发时间不能超过一小时，泡发后最好也要当时使用，更不建议一次煮几天的分量。所以还是建议每次吃多少煮多少，既避免浪费，又不会因摄入超标的亚硝酸盐反而得不偿失。
        不过，好像很多宝宝都不懂要怎么分割又干又硬的干银耳，那我就来说说我的小方法吧。如有雷同，纯属巧合哈！
        要说分割干银耳其实真的很简单快手，就是一把刀的事，具体操作请宝宝们看封面视频。

用料  

如何分割干银耳／巧切银耳的做法  

1. 从银耳侧面入刀，具体操作看封面视频。

2. 我一般一朵切六份，1份银耳加点其他辅料正好能煮一碗（250ml-300ml）。

小贴士

我用的是一把普通的陶瓷刀，其他材质的刀我没试过，不过我觉得应该没差别的，你们试过记得要分享下经验哈～
还有疑问可以留言，一定知无不言言无不尽哈！😘